Quelles barquettes aluminium pour vos plats à emporter ?
Que ce soit pour la vente à emporter, le snacking, la conservation de la fraîcheur de vos aliments, la cuisson, ou encore le transport et la présentation de vos produits en rayon, les barquettes alimentaires figurent parmi les contenants alimentaires les plus adaptables et les plus pratiques. Elles disposent de toutes les caractéristiques qui en font des packagings très utiles pour toutes les utilisations.
Chez Masmoudi Distribution, le spécialiste de la fabrication et la distribution d'emballage alimentaire en Tunisie, découvrez notre gamme de barquettes aluminium et plastique multifonctions utiles pour le chaud comme pour le froid. Trouvez grâce à ce guide le modèle le plus pratique et le plus adapté à votre activité, qui s’adapte le mieux à votre budget.
Pourquoi opter pour les barquettes aluminium ?
L’aluminium est un incontournable pour le stockage et le conditionnement des produits alimentaires. Il présente différentes caractéristiques le rendant un choix courant pour les professionnels du secteur de la restauration, notamment pour la vente à emporter.
Solide et polyvalente, la barquette alimentaire jetable en aluminium figure parmi les contenants alimentaires les plus populaires. Voici quelques critères pour lesquels vous devez privilégier les barquettes aluminium.
- La polyvalence et la multifonctionnalité
La barquette alimentaire jetable est apte au contact alimentaire et peut résister aux températures extrêmes (entre -40°C et 200°C). Elle peut être utilisée pour la conservation de tous types de préparations alimentaires dans une chambre froide, un réfrigérateur ou un congélateur. Cet emballage alimentaire jetable passe au four et au micro-ondes à des températures allant jusqu'à 200°C. Il sert également au transport des plats cuisinés et offre une belle présentation en vitrine des plats à emporter.
- La résistance et la praticité
La barquette aluminium est un emballage de qualité. Cela en fait un excellent choix pour les professionnels du secteur de la restauration, notamment la vente à emporter. Lasagnes, gratins, ou salades, les barquettes alimentaires sont utiles pour le transport de tous types d'aliments sans altérer leur forme et leur aspect. Les clients peuvent consommer le plat sans avoir à le démouler dans une assiette.
- Une belle présentation en vitrine
En plus d'être pratiques et solides, les barquettes en aluminium sont également présentables aux yeux des clients. Elles garantissent une sécurité et une hygiène irréprochables. Cela en fait un contenant prisé par de nombreux restaurateurs, boulangers et pâtissiers. Son format compact lui permet d’être utilisée pour des petites préparations, mais aussi pour des plats plus complexes.
- Une étanchéité sans faille
Grâce à une étanchéité sans faille, les barquettes en aluminium peuvent être utilisées pour le transport des plats cuisinés sans risque de perte des saveurs. Elles retiennent toutes les sauces et offrent une conservation de chaleur qui sera toujours supérieure à celle des barquettes en plastique.
- La légèreté
L’extrême légèreté de l’aluminium alimentaire fait des barquettes alimentaires aluminium un choix privilégié des spécialistes de la vente à emporter.
- L'aluminium est une matière recyclable
Privilégier les barquettes en aluminium est un moyen de préserver l'environnement. Le taux de récupération et de régénération de l’aluminium est très élevé. Contrairement au plastique qui a un impact important sur l’environnement, l'aluminium peut être recyclé à l’infini, sans qu’il ne perde ses qualités originelles.
- L'aluminium est une matière non toxique
L'aluminium est parfaitement apte au contact alimentaire. Contrairement au plastique qui n'est pas sans danger lorsqu’il est en contact avec les aliments, ce matériau est plus sain, et ce grâce à un processus de désinfection par recuit à haute température.
- Un excellent rapport qualité prix
Les barquettes alimentaires en aluminium sont abordables. D'ailleurs, si on les compare aux matériaux biodégradables qui ont un bon indice écologique, l'aluminium est beaucoup moins coûteux.
La barquette alimentaire aluminium passe-t-elle au four ?
La réponse est oui. La barquette alimentaire en aluminium peut résister à des hautes températures allant jusqu'à 200 °C. Elle passe simplement au four traditionnel ou au micro-ondes pour réchauffer un plat cuisiné. Elle peut être saisie facilement à la sortie du four et permet une plus facile dégustation. Les propriétés techniques de l’aluminium en font également un outil indispensable pour le transport, le stockage et le conditionnement de vos plats.
Les barquettes aluminium : Différents types, pour des usages multiples
Les barquettes alimentaires en aluminium se déclinent en plusieurs types afin de répondre aux besoins des traiteurs, des boulangers, des charcutiers et de tous les restaurateurs de manière générale. Ces emballages offrent un conditionnement idéal pour les plats cuisinés et les aliments frais. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur, comme ils peuvent passer au four traditionnel. Certains modèles de barquettes sont dotés de bords rabattables et d'autres sont à bords roulés. Certains emballages sont munis d’un couvercle pour faciliter le transport.
Masmoudi Distribution, le leader du packaging en Tunisie, met à votre disposition des barquettes en aluminium spécialement conçues pour convenir à votre activité :
- des barquettes en aluminium sans couvercle
Ces barquettes sont idéales pour cuire vos plats et gâteau au four. Et pour garder au chaud vos plats cuisinés, il est possible de couvrir ces emballages avec du papier aluminium
- des moules en aluminium
Ces moules sont parfaits pour les professionnels de la restauration rapide ou de la vente à emporter.
- des barquettes avec compartiments idéales pour les préparations composées
Divisées en 2 ou 3 sous-parties, ces boîtes de repas à emporter offrent au restaurateur ou traiteur la possibilité de gagner de la place en présentant plus d'un aliment dans une seule et même barquette. Il s'agit d'un choix idéal pour le transport des plats en sauce, les couscous, mais aussi les viandes mélangées à des légumes ou encore les féculents. Cet emballage évite ainsi, le mélange des ingrédients de vos plats composés.
- des barquettes en aluminium avec couvercle
Les barquettes avec couvercles sont idéales pour garder au chaud vos plats cuisinés.
Les barquettes en plastique : pour quelles utilisations ?
La barquette alimentaire en plastique est plus intéressante lors des livraisons à domicile. Elle est fréquemment utilisée par les traiteurs et les charcutiers. Sa solidité et son étanchéité préservent les aliments intacts lors du transport. Cet emballage plastique alimentaire peut résister à des hautes températures allant jusqu'à 100°C en moyenne, mais il ne passe pas au four traditionnel. Il est moins recommandé pour les longs trajets, à moins qu’il ne soit bien immobilisé.
Masmoudi Distribution met à votre disposition un choix multiples de barquettes alimentaires en plastique avec différentes dimensions et formats :
- des barquettes rectangulaires OPS,
- des barquettes rondes,
- des barquettes rectangulaires PET.
Tous les modèles en plastique sont munis d'un couvercle.
Quelles sont les contenances des barquettes en aluminium ?
Les barquettes aluminium chez Masmoudi Distribution peuvent se distinguer par leur contenance.
- Barquettes en aluminium Stark
Les barquettes de la marque Stark sont de 0.5 à 1 litre, de quoi satisfaire tous les professionnels de la restauration. Il en existe des modèles avec compartiments et d'autres avec couvercle. Les barquettes de petit format sont plus adaptées à la vente à emporter, tandis que les barquettes de grand format correspondent le plus aux traiteurs pour présenter leurs préparations.
- Barquettes Pro Chef en aluminium
Les barquettes Pro Chef en aluminium sont très pratiques pour emballer et transporter une préparation à emporter. Ils passent au micro-ondes et permettent de conserver les aliments au congélateur. Ils sont faciles à démouler. Les barquettes ProChef sont proposées par MDS groupe en lots de 50 à 100 pièces.
N’hésitez pas à consulter les différentes pages de notre site web. Chez Masmoudi Distribution, vous trouverez forcément les barquettes aluminium dont vous avez besoin !